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10月31日，记者获悉，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（简称“老乡鸡”）日前更新招股书，继续推进A股主板上市进程。未来3年，老乡鸡计划开设直营店700家，并在上海设立华东总部。

招股书显示，成立于2003年的老乡鸡从安徽起步，从2017年开始逐步向安徽市场以外的区域扩展，现已进入上海、湖北、江苏、浙江、深圳和北京等地。截至2022年6月30日，老乡鸡拥有997家直营门店和102 家加盟门店。老乡鸡5月份披露的招股书显示，截至2021年12月31日，老乡鸡全国范围内拥有991家直营门店和82家加盟门店。

招股书中披露，在2019年至2021年以及2022年上半年，老乡鸡分别拥有578家、637家、673家和668家门店，同期来自安徽市场的收入在总收入的占比分别为82.01%、79.97%、70.65%和67.78%。由此可见，安徽仍是老乡鸡最主要的市场。同时，长三角地区也是老乡鸡重点发力的区域，2022年上半年，老乡鸡在江苏、上海和浙江分别拥有168家、83家和25家门店。

根据老乡鸡的规划，其未来3年内计划在上海、南京、苏州、深圳、北京、武汉、杭州和合肥、芜湖等地区的重点地段利用募集资金开设700家直营店铺，并且将斥资6亿元在上海设立华东总部，且随着后续上海生产加工基地的建设并投入使用，老乡鸡预计将进一步加大华东和周边地区的市场覆盖。

在产品层面，“肥西老母鸡汤”是老乡鸡的主打招牌产品。在鸡汤的基础上，老乡鸡陆续推出了老乡炒土鸡、毛豆烧土鸡、农家小炒肉、金汤酸菜鱼等新一代招牌产品，并坚持“月月上新”的产品开发策略。目前，老乡鸡已建立了“母鸡养殖+食品加工+冷链配送+连锁经营”的一体化全产业链——在合肥市、淮南市投资建设了两个母鸡养殖基地，每年可提供数百万羽母鸡；在合肥市建立了中央厨房，对各类食材进行清洗、切割、加工、包装，制作成半成品或成品；与专业冷链物流公司进行战略合作，由专业冷链物流公司将中央厨房制作的半成品或成品配送到指定门店。

在业绩方面，2019年至2021年，老乡鸡的营收分别为28.59亿元、34.54亿元和43.93亿元；净利润则分别为1.59亿元、1.05亿元和1.35亿元。今年上半年，老乡鸡的营收为20.11亿元，净利润为0.76亿元。