为推动预制菜产业高质量发展，广东推动多家险企与地方预制菜企业对接，覆盖预制菜全产业链的保险在广东多地陆续落地，目前，广东九地已签出1.9亿元预制菜保险。专家认为，广东目前的预制菜保险创新度不高，保障范围还可以向产业上游或企业自身的保障发展。

4月以来，广东多地签下首张预制菜保单。4月20日，国寿财险在梅州开出了全国首单预制菜食品安全责任保险，累计保险保障金额达500万元。该保单风险保障覆盖预制菜生产、加工和经营等环节。4月30日，粤港澳大湾区菜篮子工程预制菜保险首单落地韶关乳源，平安产险为企业提供食品安全、企业品牌声誉、产品召回、货物运输等风险保障。5月，东莞人保财险与企业成功签发东莞首笔“预制菜产业综合保障”保险单。数据显示，目前广东梅州、佛山、韶关、汕头等九地已签出1.9亿元预制菜保险。

据了解，预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品。近年来，预制菜风口展现，多家券商研报指出，食品安全风险是其发展面临的主要问题之一。

今年3月，广东印发《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，要求组织保险机构与预制菜企业对接，推出一批面向预制菜产品、原材料质量等的专项保险产品。北京联合大学管理学院金融系教师杨泽云向新快报记者表示，广东预制菜保险的快速发展反映出广东预制菜行业本身良好的发展。

“从广东实践来看，预制菜保险主要是将货物运输保险、产品责任保险等传统保险应用于新兴的预制菜产品和企业，从保险产品角度而言并无明显创新。”杨泽云说。

杨泽云表示，预制菜的产品责任保险和货物运输保险可能仍然是当前市场最为迫切的需求。此外，预制菜保险还可以向其产业上游发展，如预制菜初始原材料的农业种植、养殖等农业保险;或向预制菜企业自身的企业财产保险、利润损失保险、雇主责任保险等保险发展。

某大型险企人士告诉新快报记者，广东预制菜保险落地不久，未来肯定是希望在其他地市推广的。广东省农业农村厅5月13日公布的2022年广东省级现代农业产业园推荐名单中，有11个预制菜产业园，分布于韶关、惠州、湛江、茂名、肇庆、潮州、广州、珠海、佛山和江门。