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重阳节饮什么酒,菊花酒最为应景很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、菊花酒,在古代被视为重阳必饮的消灾祈福的“吉祥酒”。菊花酒是用菊花、糯米、酒曲酿造的酒,古代称为“长寿酒”。其味凉而甘,有养肝明目、健脑延缓衰老的功效。菊花酒包括枸杞菊花酒、花糕菊花酒、
2、还有白菊花酒。
3、重阳节饮菊花酒习俗的由来:
4、中国的菊花酒酿造早在汉魏时期就已流行。据《西京杂记》“菊适,收茎叶,酿杂粟。明年九月九日熟了就喝,所以叫菊花酒。”据说喝这种“菊花酒”可以延年益寿。
5、据东晋葛洪的《西京杂记沂己载,汉高祖时,宫中“九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒。云令人长寿”。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯,尤其是在重阳时节,更要饮菊花酒。据南朝梁关均撰《续齐谐记》九月九日.饮菊花酒,祸事可消”。这就是重阳节喝菊花酒这一古老习俗的开始。
6、《荆楚岁时记》说:“九月九日,裴山茱萸吃了莲耳,喝了菊花酒,使他长寿。”到了明清时期,菊花酒中加入多种草药,效果更佳。其制备方法是将菊花榨汁,用酵母和大米酿酒,或加入生地、当归和枸杞。
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