近日，在江西省抚州市南丰县太和镇，从空中俯瞰添鹏甲鱼养殖基地，犹如一面方形的镜面，不时漾起阵阵涟漪。

(相关资料图)

添鹏甲鱼养殖基地航拍图（央广网发 南丰县宣传部供图）

7月3日，“奋进新时代 书写新荣光——赣南等原中央苏区振兴发展十周年暨建设革命老区高质量发展示范区网络主题宣传活动”暨中央、省、市媒体采访组走进江西省抚州市南丰县，一起揭开“中国龟鳖之乡”的神秘面纱。

破壳而出的甲鱼苗（央广网发 南丰县宣传部供图）

南丰早在上世纪90年代初就开始中国鳖亲本养殖了，是响当当的“中国龟鳖之乡”，该县太和镇更是拥有“中国龟鳖良种第一镇”之美誉。为什么这两个国字号的荣誉会落在南丰呢？因为这里的生态环境特别适合甲鱼生长，南丰甲鱼有一个特别突出的优势——“三高一低”：产蛋率高、受精率高、出壳率高、病死率低……

走进添鹏甲鱼养殖基地，记者看到，阳光下，一只体型略圆、裙边宽厚的甲鱼，静静地趴在基地池塘的食台上。

成年甲鱼沙堆嬉戏（央广网发 南丰县宣传部供图）

跟着基地负责人脚步，记者来到育苗室，只见村民们正在筛选刚刚出生的甲鱼苗。

“这些甲鱼卵采集之后送到孵化室，经过45天的孵化后会送到育苗大棚，再经过十个月左右的时间长成大苗后送到外塘精养。”基地负责人告诉记者。

这群可爱的小甲鱼，由一颗蛋壳苗一直生长到一斤左右的小甲鱼，然后再把它们投放到外池野化，再通过大池回归自然。

近年来，当地建立了以太和镇为核心的龟鳖产业集群区域，以外塘龟鳖类亲本培育为主的养殖方式。主推以龟鳖类亲本培育、种蛋孵化、种苗培育、温棚 “二段法”稚幼苗育养、外塘商品龟鳖生态养殖、后备龟鳖亲本选育一体化的现代渔业新模式。截至目前，该县龟鳖类养殖户数近2000户，参与户3000余户，龟鳖产业总投入15亿元，养殖池塘面积2.2万亩，龟鳖产业渔业经济总产值 23亿元。

南丰甲鱼经过自然的洗礼，具有体质坚硬、肉多、胶质粘、味鲜美的特点，风味生态，烹饪起来香气十足，吃起来很有嚼头，含有多种维生素和微量元素，是滋补佳品。