1月8日起，我国对新冠病毒感染正式实施“乙类乙管”。工作重心从“防感染”转到“保健康、防重症”，从风险地区和人员管控转到健康服务与管理。
回家过年是春节永恒的主题，健康平安是家人不变的期盼。今年春节是“乙类乙管”以来的首个春节。时值春运，出行途中应该怎样做好防护？春节假期，如何科学饮食均衡营养助力身体健康？为此，记者通过采访三亚医生、整理科普知识，“出炉”一份健康过大年攻略。
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春节期间，“新冠”患者怎么吃更科学？
“饮食营养是维持人体代谢和生命的根本，良好的营养状况是保持和提升免疫力的物质基础，维持正常的免疫功能才足以防治新冠感染和快速康复。”三亚市人民医院|四川大学华西三亚医院营养科主任李满玲向大家介绍疫情期间，如何科学饮食，通过增加营养助力身体健康？
未感染新冠病毒人群要注意均衡饮食，切忌盲目节食减肥。特别注意优质蛋白（蛋、奶、肉及大豆类食物）及维生素（新鲜水果蔬菜）的摄入增加营养贮备，提高免疫力。
已感染新冠病毒人群，对于食欲下降者，建议多摄入，但不强求，能吃尽吃，少量多餐，适量补充，维持代谢，减少消耗。轻症患者早期可以喝热粥、热面汤和粉汤类等易消化半流食。重症住院患者尤其是高龄老人，应尽量早期在一日三餐基础上加强口服高蛋白营养流食。因疾病不能经口进食的患者尽快从鼻胃管注入高蛋白营养流食，一天5至6餐。
“感染新冠病毒后康复期仍需注意，逐步恢复均衡饮食，弥补生病期间的营养失衡。”李满玲建议，春节期间应清淡饮食，科学进补，拒绝油腻，不要大吃大喝。补充能量和蛋白质摄入，多吃蔬菜水果，保证充足的营养。
孕妇在家中如何“吃好喝好”？
过大年，大鱼大肉似乎是标配，家中有孕妇的总是担心孕妇 “营养不够”，更是经常大鱼大肉，但是吃得太油腻，身体难免吃不消，容易造成体重增长过快。
“孕妇如果过于肥胖，身体脂肪蓄积导致产道阻力增大，自然分娩时容易出现宫缩乏力、难产或大出血。肥胖还是很多妊娠疾病的元凶，比如妊娠期糖尿病和妊娠期高血压。”上海儿童医学中心三亚妇女儿童医院孕期营养门诊主管营养师谢素蓉表示，“吃好”比“好吃”更重要，为了胎儿和孕妇的健康，应合理饮食、均衡营养。
谢素蓉介绍，鱼禽肉蛋奶虽是胎宝宝蛋白质的优质来源，对于孕期营养至关重要，但根据孕期膳食指南，孕期也需要控制摄入量，比如孕中晚期适量增加动物性食物，孕中期每天增加鱼禽肉蛋50克，孕晚期每天增加75克左右。多摄入富含铁的红肉类，如瘦牛羊肉，每周至少摄入2-3次深海鱼类，因为其含有对胎儿大脑和视网膜发育极为重要的多不饱和脂肪酸。
同时建议孕妇适量增加新鲜深色蔬菜的摄入，可以为其提供丰富的膳食纤维和适量的微量元素，水果中虽也含有，但其同时大部分水果含糖量较高，食用过多可导致孕妇体重增加超标。建议两餐之间食用水果，且一天食用量在200-400克之间，比如一个中等大小的苹果或两个猕猴桃或一根香蕉。
过年期间，坚果、糖果、糕点也是少不了的，孕妇需要吃得巧妙，避免超量。坚果对胎儿的神经发育有帮助，一般推荐一天一小抓，20-30克左右。糖果和糕点等零食尽可能不吃或少吃。
饮品选择上推荐牛奶、酸奶、豆浆，避免饮用含有酒精的饮品，不喝浓茶，果汁等含糖量较高的饮料也尽量少喝或不喝。
烹调方式上建议少油盐，以炒、煮、焖、蒸、炖为主，不推荐油炸油煎，以免体重增加过快和出现水肿或隐性水肿。
食物选择上建议新鲜现做的食物，少吃或不吃腌制品或加工肉类，其含盐量高，食用过多容易造成水肿，减少血液供给，损害胎儿的正常发育，加工肉类如腊肉不仅含有亚硝酸盐，且脂肪含量高，多吃对健康不利。
另外，富含钙奶类和大豆类推荐每天都要吃，一日三餐主食正常吃，可以适量添加粗杂粮，不能只有肉菜无主食。
春运出行“前中后”应采取哪些自我防护措施？
“关于出行的选择，要合理安排出行，倡导公众避免前往疫情高流行地区探亲旅游，也倡导一些高流行地区的人员尽量减少出行。”日前，中国疾控中心传防处研究员常昭瑞介绍，居家治疗的新冠病毒感染者非必要不外出探亲；出现发热、干咳、乏力、咽痛等症状的人员在未排除感染风险之前避免乘坐公共交通工具，不前往人群聚集场所；自感有较高感染风险的人员，应在排除风险之后再出行。
如果要出行，出行前一定要科学规划，提前做好攻略，了解目的地的疫情情况，尽量错峰出行，避免前往人群聚集场所，降低感染风险。备足口罩、消毒纸巾等防护用品，以及体温计、抗原检测试剂盒、解热镇痛等常用药品，同时也要关注气候变化，备足保暖衣物，防止着凉。
在出行途中，要做好自我防护，第一是在环境密闭、人员密集的场所，要全程规范佩戴口罩。第二是在公共场所要保持合理的社交距离，减少近距离与他人接触。第三是要做好个人卫生，尤其是随时要注意双手卫生，避免接触公共物品。在外或者乘坐公共交通工具的时候，要尽量减少用餐次数，尽量错峰就餐。尽量不去人群密集、空气不流通的场所。当到景区等公共场所的时候，要遵守限量预约错峰的要求。
返乡或返程后，要密切关注自身及家人的身体健康状况，如出现发热、干咳、乏力、嗅觉味觉减退、咽痛等新冠病毒感染相关症状时，要及时居家，进行抗原自测、核酸检测，或视情况就医问诊。
返乡初期的时候，做好症状监测的同时，尽量减少与家里老人尤其是合并有严重基础性疾病的家人接触，接触时要规范佩戴好口罩。
健康过大年，有哪些需要注意的方面？
中国疾控中心专家建议，一是要继续做好个人防护，坚持勤洗手、戴口罩、常通风、公筷制，保持社交距离、咳嗽礼仪、清洁消毒等卫生习惯，即使感染康复以后，也应该做好个人防护。二是保持规律作息、合理膳食、适量运动、良好心态等健康生活的方式，提高自我抵抗能力。三是尽量不举办、不参加大规模家庭聚集性活动，减少家庭亲朋聚餐聚会人数，缩短聚餐时间，也可以通过视频、电话传递祝福，尤其是避免把感染风险传递给家中的老年人。四是符合疫苗接种条件的人群，尽快完成全程接种和加强免疫，保护自己和家人的健康。五是要加强健康监测，密切关注自身和家人的健康状况，如果出现发热、干咳、乏力、咽痛等症状的时候，或者检测阳性的时候，要尽可能待在通风好、相对独立的房间，尽量减少与同住人员的接触，密切关注病情的进展，如果出现病情加重要及时就医。（记者 卢智子）
