白巧克力是啥做的

白巧克力(whitechocolate)-不含可可粉的巧克力白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。要注意的是，可可脂(可可油)是高度饱和脂肪，也就是说，白巧克力的脂肪含量非常高。

由于白巧克力不含可可粉，很多国家不承认它有称为巧克力的资格。2004年起美国规定白巧克力必须有按重量计最少两成可可脂，14%乳制品，和少于55%甜味剂如糖。之前需要申请临时许可才能出售这种巧克力。欧盟取用类似规定必须有最少两成可可脂和14%乳制品。

白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成。不含可可粉的巧克力，白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。

黑巧克力脂肪含量高吗

高

“黑巧克力属于热量非常高的食物，100克里含有544大卡，脂肪含量也高达43克。 黑巧克力中糖和奶的添加量越少，脂肪含量多，所以热量很高，不适宜在减肥期间使用。 ”

吃黑巧克力会长胖吗

适量的吃黑巧克力是不会发胖的。另外，吃黑巧克力还有一定好处，具体如下：

1、有益心脏。纯正的黑巧克力中一般含有天然氧化剂，这样的物质可以有效阻止血液中脂肪沉积，从而保护血管，避免血管阻塞或老化等现象。

2、降低血压。黑巧克力富含一种黄烷醇物质，这样的物质对肝脏有好处，可以起到养肝的效果，并且还可以有效改善肝脏血液流动。

适量的吃黑巧克力不会发胖。但过量吃，会引起体重增加。黑巧克力的热量是比较高的，100克黑巧克力含有的热量大概在600卡左右，所以如果过量食用，可能会导致热量转化为脂肪堆积在体内，引起肥胖。