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七月，正值被誉为“杏中之王”的歇马杏成熟之时，通往大连庄河市太平岭满族乡歇马村的道路顿时热闹起来。村民们一早就把成熟的歇马杏摘好运来路边，不少“吃货”不惜驱车几百公里从沈阳赶来，只为一品杏中珍品的鲜甜。

歇马村种植歇马杏由来已久（央广网记者 葛运福 摄）

辽南名山庄河歇马山，距庄河城区二十多公里。在歇马山西麓坡下有一村子，叫歇马村，有四百多年的村史了。村里680户人家的房前屋后都种满杏树，出产的歇马杏被称为“杏中之王”，歇马杏是庄河市十大农业品牌，辽宁省著名水果品牌。

今朝又逢歇马杏熟的时节。连日来，家住歇马村施屯的76岁的于忠智老人在自家杏园里采摘杏子，心里头乐开怀。于忠智老人的杏园一共有三十多棵杏树，树龄大多为30多年的。他家门前的杏树的年龄有150多岁了，树长得高大，粗壮的树身两个人合抱不过来。这些杏树在他的眼里都是宝贝，每年都给他带来丰厚的回报。于忠智老汉笑眯眯地看着，“今年估计能卖出杏子上万斤！收入能翻番！”

歇马杏个大如桃，色泽金黄，顶部有红晕，亦称为红杏（央广网记者 葛运福 摄）

当前，歇马村共种植歇马杏7万余棵，优质果率达到90%以上，更有150多年的“杏王”，引得许多食客欲一品其鲜美滋味。据悉，今年歇马杏产量可达80万斤，但多数杏园早已在六月末被订购一空。

关于歇马杏，还有一个传说。唐朝名将薛仁贵在辽东一带平叛，胜利后途经庄河返回京师，在如今歇马山下安营扎寨，歇马整顿，歇马山因此得名。期间，当地居民热情相待，薛仁贵心怀感激，便在山腰修建了一座石佛寺。经年，石佛寺前后竟有杏树繁茂生长，杏香扑鼻，因杏生于歇马村，便得名歇马杏。歇马杏不仅个大、色艳，口感更是软糯鲜甜，曾作为贡品入都上朝。然而传说只是锦上添花，真正使“吃货”们垂涎的，还是歇马杏天生的美味。

许多歇马杏尚挂在树上就已经被人们预定下来（央广网记者 葛运福 摄）

歇马杏个大如桃，平均单果重为200-250克；色泽金黄，顶部有红晕，俗称“麻脸”，是充分接受日照的象征；成熟后杏香浓郁、果肉鲜甜、绵软多汁、肉厚核小，是“吃货”们口中“懂事的”杏。

据悉，每年7月5日到7月20日是歇马杏的最佳品尝期。在采访中，记者获悉，歇马村的“歇马杏”已经被预售了大半。许多慕名而来购买歇马杏的市民说：“歇马杏的口感非常好，如果错过这几天，就只能再等一年了。”