菜用型甘薯在商丘市试种成功

在商丘市梁园区李庄镇邓庄村，有20亩绿油油的甘薯田。放眼望去，这里的“青翠”与常见的甘薯地不同：普通的甘薯植株匍匐，叶片薄，背部有绒毛，颜色从浅绿到深紫色不一。而这里的甘薯植株直立或半直立，叶片肥厚，背部无绒毛，叶片颜色翠绿，嫩茎叶均可食用。这就是市农林科学院甘薯研究所所长、九三学社商丘市科技支社社员刘广卿引进的新品种——菜用型甘薯，目前已经试种成功。

刘广卿（中）在查看菜用型甘薯长势。记者 戚丹青 摄

昨日，在刘广卿和同事的带领下，记者来到邓庄村采访。种植这些菜用型甘薯的是市兴硕种植专业合作社负责人刘露露，他告诉记者，8月份，在李庄镇政府的牵线搭桥下，他见到了刘广卿，并来到菜用型甘薯试验田实地查看。“这些甘薯管理简单，不需要打药，是纯绿色食品，非常符合人们对健康的需求。我认为它有很大的发展空间，所以就引种了20亩，目前已经栽植40多天。你看，叶片长势多茂盛啊！”刘露露说，霜降之前他会为甘薯覆盖塑料大棚，到冬天市民就可以吃到新鲜的甘薯叶了。

刘广卿介绍，甘薯叶是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，生长快、病虫害少、农药用量低，是理想的无公害蔬菜，被冠以“长寿食品”和“蔬菜皇后”的美誉。普通红薯叶叶片较老，炒制后颜色发黑，食用口感发涩。而菜用型甘薯是一种以食用茎尖嫩叶为主的特种甘薯，含有丰富的蛋白质、维生素等物质，且茎叶嫩绿、茸毛少，口感鲜嫩滑爽、有香味、无苦涩味，既可炒食又可凉拌，并且生长期间极少发生病虫害，是天然无污染的绿色蔬菜。“每年七八月份，我市处在高温季节，很多绿叶菜已经无法正常生长，而菜用型甘薯却郁郁葱葱、生机盎然，能够很好地解决淡季蔬菜的供应问题，满足了人们味蕾的需求。目前，这种蔬菜在南方被广泛种植，深受群众认可，但在我市还是第一次被引种。”刘广卿说。

在甘薯田里，记者还见到了河南莱德供应链药膳管理有限公司总经理李洪强。他告诉记者，自己非常看好菜用型甘薯的综合利用价值。“除了加工成甘薯叶窝窝头等主食，我还准备把它加工成甘薯叶茶，也可以加工成速冻蔬菜直接食用或用作包子饺子的馅料，还可以烘干后做成酱菜。”李洪强说。

李庄镇镇长闫树明表示，李庄镇地处近郊区，发展菜用型甘薯具有得天独厚的优势。邓庄村种植成功之后，将把经验推广到全镇37个种植合作社，促进旅游观光农业和都市休闲农业的发展，并带动村里闲散劳动力就业，提高种植者的收入水平。（戚丹青）