菊花茶变绿是怎么回事?

菊花茶泡茶一般是含有花色素以及绿原酸等导致会变绿。 菊花含有花青素,可以与水中的酸或碱物质相互作用。当水的PH值为碱时,花青素会变成蓝绿色,这也与温度有关。水温越高,绿得越快。一般纯净水不会引起上述问题,而自来水是微碱的,长时间浸泡后会变绿,但没有毒副作用,这与菊花茶的质量无关。由于菊花茶冲泡时间长,茶叶中的绿原酸在空气中会氧化变绿,说明菊花已经变,绿了就不能喝,所以需要倒掉。 建议时不要喝隔夜茶,以免茶中滋生的细菌会感染身体。

菊花茶发绿了水能喝吗?

菊花茶发绿了水一般能喝。因为菊花中含有丰富的叶绿素,可能会导致水变色,所以菊花茶发绿了水一般能喝。菊花是生活中常见的中药材,喝菊花茶对身体有一定的好处,具有清热解毒、肝明目等功效。

推荐内容