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很多的农作物品种根据生长周期的不同，会分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。

农作物早熟和晚熟的区别

早熟品种：

生长期要短、植株短小、叶数少。春播70天～100天，夏播70天～85天。籽粒小、千粒重150克～200克。

晚熟品种：

生长期要长、植株高大、叶多。春播120天～150天，夏播96天以上。籽粒大、千粒重300克左右，产量较高。

农作物早熟的原因：

自身属于早熟品种、种植的地区的气温较高、日照时间较长、水分和养分充足等。农作物一般都具有不同的生命周期，比如草本作物一般是在春季播种以及萌发，到了秋季之后才可以成熟和收获，其生命周期通常是在一个年度内完成的，因此也称“一年生作物”。

农作物晚熟的原因：

农作物晚熟一般是因为光照不足、水分不足、吸收到的养分不足、温度不适宜等原因导致的。农作物是指在农业上栽培的各种植物，主要包括粮食作物和经济作物（如油料作物、蔬菜作物、花、草和树木等）这两大类。

影响作物熟制的因素一般是气温。例如在气温比较低的北方，作物的熟制一般为一年两熟、两年三熟、一年一熟，而在气温通常比北方高的南方，其作物的熟制一般为一年两熟至三熟。

作物熟制的含义；作物熟制一般指的是根据某地的积温数，以此来确定在一个年度内一般需要种几茬作物且各自种什么类型的作物，其目的在于能够确保达到最好的种植效果。作物需要的三大矿质元素一般为氮元素、磷元素与钾元素。

1、氮元素：

有生命元素之称，是构成蛋白质的重要元素，缺氮后一般容易影响作物的产量。

2、磷元素：

足够的磷元素一般可以改善果实的品质，若缺磷则容易减慢作物根系生长的速度，并容易造成植株矮小，而常见的磷肥主要有磷酸钙等种类。

3、钾元素：

充足的钾元素能够增加作物抵抗病虫害的能力，反之则会提高作物受到病害侵袭的几率，而常见的钾肥主要有氯化钾等种类。