粽子煮多久?

一般情况下，普通的锅要煮40分钟左右，高压锅则需要20分钟左右。如果害怕粽子不熟，可以关火闷上几分钟再取出食用。粽子要煮多长时间也要看粽子米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话煮的时间短一些即可，如果米泡的时间比较短，就需要较长时间才能煮熟。

煮粽子做法：

步骤一：准备好高压锅，然后把粽子全部放进去，接着往里面加上清水，清水的量需要没过粽子一部分，以免粽子漂浮在上面的那一部分煮不熟。

步骤二：加上清水之后，盖上锅盖，然后开始煮。上汽之后转为小火煮上半个小时左右，煮好之后就可以关火，然后捞出来吃了。

食用粽子注意事项：

一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。

吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。

此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。

粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来方便。

素粽子的热量没有传说中那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。

粽子是隔水蒸还是水煮?

用水煮。包好的生粽子用水煮着吃，口感会更加软糯。煮粽子时，可以使用高压锅或是普通锅煮，水开后煮三十分钟至一个小时即可。煮粽子添加的水要足，需要没过粽子表面，这样可以避免粽子出现夹生的现象。煮粽子的使用的火候不宜过大，以免将粽子煮破影响美观。