糯米粉用热水还是冷水和面?

温水。在和糯米粉的时候建议最好用温水来和面,因为糯米粉的粘性比较低,而冷水温度过低,如果直接用冷水和面会导致糯米粉不容易成团,很容易散开。同时也不能用热水,因为热水和面可能会导致糯米粉直接成团,这样会不好揉开,且十分影响糯米粉的口感,煮出来的成品会大大折扣。因此一般建议使用40-60摄氏度左右的温水来和面。

糯米粉可以做什么好吃的?

也许你不熟悉糯米粉,但你必须吃糯米粉,因为我们喜欢常见的糯米糕和汤圆等。元宵节也要用糯米粉吃。糯米粉是一种常见的糯米饭。我们可以用糯米粉做很多美味的食物。南瓜糯米糍一款软软糯糯的小点心做法，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。