永顺县特产为溪洲莓茶、永顺米豆腐、湘西猕猴桃、湘西黄牛、王村红柿等。溪洲莓茶是一种由“显齿蛇葡萄”的藤条制成的饮用品。米豆腐源于湖南，其以永顺县所产的最为闻名。将米洗净，浸泡一天，和水磨成米浆。将米浆放入锅内烧热，一边加适量的食用碱，一边用力搅拌，直至煮熟，再放于盆内，使之冷却，食物即成。

湘西猕猴桃是湖南省湘西土家族苗族自治州特产，中国国家地理标志产品。湘西猕猴桃营养价值高，且含有丰富的矿物质，果肉黄绿色，甜酸适度，风味纯正，清香可口。

湘西黄牛主产于湖南省湘西北地区。性情温驯，耐粗饲、耐热，体型中等，发育匀称，前躯略高，肌肉发达，骨骼结实，肩峰高，头短小，额宽阔，角形不一，颈细长，颈垂大，胸部发达。

王村红柿是湖南王村的著名特产。王村红柿个大肉肥，味道鲜甜，形如扁球，表皮多呈橙黄、鲜黄或朱红色。