如何判断豆腐坏没坏?

1、豆腐表面是乳白色或者淡黄色说明没有坏，呈现出深灰色或者深黄色说明豆腐已经变质。

2、豆腐闻起来有清香说明豆腐正常，闻起来有酸味说明豆腐坏了。

3、豆腐摸起来很光滑说明豆腐很新鲜，如果摸起来很黏说明它已经坏了。

4、豆腐口感细嫩说明是新鲜的，有酸味或者苦味说明豆腐已经坏了。

豆腐冷藏了5天还能吃吗?

豆腐在冰箱里放了五六天，通常不建议继续吃。冰箱温度较低，能够一定程度上延缓细菌等微生物的繁殖，但豆腐在冰箱里放了五六天的时间已经较长，且豆腐中含有较多的植物蛋白，是微生物较好的繁殖环境。所以豆腐很可能已经出现变质，通常表现为豆腐的颜色以及气味异常。此时豆腐中含有较多细菌微生物，如果少量摄入可能不足以影响身体健康。但如果摄入过多，很容易对胃肠道造成损伤和刺激，导致身体出现不适，表现为腹痛、腹泻、腹胀，还可能伴随头晕、头痛、恶心、呕吐等胃肠炎症状，所以不建议再吃。