西安麻食怎么做?

1.将面粉放入容器中，加入适量的水，揉至面团光滑;

2.将面团盖上湿布，放置20分钟让面团吸水;

3.将面团分成小块，然后擀成薄饼;

4.在擀好的薄饼上涂上一层花生酱，放入适量的盐和香菜;

5.将薄饼卷起来，切成小段;

6.在锅中放入适量的油，将麻食放入锅中煎至两面金黄、酥脆;

7.将煎好的麻食摆盘，淋上适量的蒜泥、辣油和酱油，加入适量的醋即可。

麻食需要什么配菜

麻食需要的配菜有：香葱、木耳、黄花菜、胡萝卜、香菇等。