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近日，国家市场监管总局对29大类食品772批次样品进行监督抽检，其中，11大类食品12批次样品抽检不合格。由海南椰岛（集团）股份有限公司（以下简称“海南椰岛”）出品、海南椰岛酒业发展有限公司生产的1批次椰岛鹿龟酒上榜。

抽检信息显示，淘宝网仁和盛酒类自营店（经营者为江西省萍乡市安源区金字塔贸易商行）在淘宝网（网店）销售的、标称海南椰岛（集团）股份有限公司（地址：海口市龙昆北路13-1号）出品的、海南椰岛酒业发展有限公司（地址：海口国家高新技术产业开发区药谷工业园药谷一横路1号）生产的椰岛鹿龟酒（规格：500ml/瓶，生产日期：2020/11/16），其中霉菌和酵母数不符合食品安全国家标准规定。

（截图自国家市场监管总局官网）

9日上午，就上述抽检情况央广网记者致电海南椰岛。海南椰岛方面表示，市场监管部门近期抽检了我司江西萍乡客户销售的椰岛鹿龟酒（500ml实惠装），认为“霉菌和酵母”项目超出了GB16740-2014的限量指标。我司历来重视产品质量管理，目前正与监管部门沟通中，尚未有结论。

海南椰岛方面向记者透露，获悉抽检信息后，公司迅速开展自查自纠。将近三年生产的40多批次椰岛鹿龟酒委托海南省产品质量监督检验所检验。经第三方检验，产品的“霉菌和酵母”项目均符合GB16740-2014的规定，未发现超标情况。另配合海口市监管部门对生产现场、工艺流程、生产记录等进行检查和核查，未发现异常情况。

据了解，霉菌和酵母是评价食品质量安全的指示性指标，食品中霉菌和酵母数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数和酵母菌落数。如果食品中霉菌和酵母数超标，会降低食品食用价值，严重情况下，可能会危害人体健康。

海南椰岛方面强调，国家食药监总局2014年12月5日发布的《2014年第二阶段食品安全监督抽检情况通报》附加说明指出，霉菌和酵母超标，原因可能是加工用原料受霉菌污染，也可能是流通环节抽取的样品霉菌和酵母超标，后者为储运条件控制不当导致。

官网显示，海南椰岛酒业发展有限公司成立于2015年5月，隶属于海南椰岛(集团)股份有限公司的全资子公司。海南椰岛（集团）股份有限公司前身为国营海口市饮料厂，建厂于1953年，1993年成功进行股份制改制，2000年在上海证券交易所上市。保健酒业是公司的核心产业，主导产品有椰岛鹿龟酒、椰岛海王酒等。

（海南椰岛方面供图）