脂肪肝的患者尽量不吃芝麻酱，因为芝麻中脂肪含量比较高，导致其热量比较高。每100g芝麻酱的热量，基本上在300大卡左右，所以摄入芝麻酱过多以后，会加重脂肪肝。

脂肪肝患者饮食调理的原则是控制总热量，控制脂肪，减轻体重，促使动用体内积存的脂肪，在日常生活中，要做到以下几点：

第一、保持每天食物的多样性，谷类可以作为每天饮食的基础，适量地进食动物性食物，每天进食少量的豆类，及其制品，多吃蔬菜和水果。

第二、适当提高蛋白质的摄入量，氨基酸的平衡很重要。蛋白质中蛋氨酸、谷氨酸、色氨酸等，均有抗脂肪肝的作用，并且对于有肝损伤的患者，可以促进肝细胞的修复和再生。

第三、要控制糖类和点心的摄入，过多的糖类可以转化为脂肪，导致肥胖，促使肝内脂肪的形成。另外，碳水化合物要以谷粮供应为主，控制糖类，果汁，果酱等甜食的摄入。

第四、要控制脂肪和胆固醇的摄入。

第五、要补充膳食纤维，饮食中要粗细搭配，保证有足够的膳食纤维。

第六、增加维生素矿物质的补充。

第七、要戒酒。

脂肪肝严重吗

脂肪肝主要以肝细胞脂肪变性为特征，其本身不会危害机体健康;但是脂肪肝可引起一系列并发症，若不及时处理，则较为严重。

1、脂肪肝可以引起肝脏的损害，前期可能并不严重，但随着时间的积累，比如10年、15年或者20年等，可使肝脏损害逐渐加重，并最终造成较为严重的后果，有可能进展为肝硬化、肝硬化腹水，甚至会导致肝癌。

2、除了肝脏的损伤之外，脂肪肝还可以导致人体的糖代谢紊乱、脂代谢紊乱，甚至引起肝源性糖尿病、高血压、冠心病、中风等。

所以，从并发症的角度来讲，脂肪肝属于比较严重的疾病，可能引起较为严重的社会公共卫生问题。一旦确诊为脂肪肝，建议患者积极遵医嘱进行治疗，防止不良并发症的发生。