高尿酸血症患者可以吃牛肉，但是量不要太大。而且在烹饪方法上要讲究少油、少盐，不要吃烧烤、油炸或者是腌制，即用盐或者烟熏的制作方法。

高尿酸血症患者可以吃牛肉、瘦肉、羊肉等，淡水鱼也可以吃。高尿酸血症患者饮食上主要是不要吃高嘌呤食物，例如内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料等。

此外对于高尿酸血症患者，还要注意控制热量的摄入，即对于主食也要减少摄入，多吃富含维生素、膳食纤维的食物。此外，像一些水果，如含果糖高的水果，也要尽量减少食用。

对于高尿酸血症患者要注意血糖、血脂以及血压。同时在服用某些药物的时候，如降压药，也要引起注意，因为药物也可以引起尿酸排泄的异常。

高尿酸血症能治好吗

高尿酸血症是指体内尿酸高于正常值的一种慢性疾病，大部分患者在进行饮食调整及药物治疗下，可以预防或延缓痛风及肾脏损害等并发症出现，不影响正常的生活和工作，但并不能完全治好。高尿酸血症的治疗主要包括饮食、锻炼以及药物治疗：

一、饮食和锻炼：

高尿酸血症的患者平时要多锻炼，控制体重。每日饮水2000mL左右，有助于尿酸排出。患者自身要控制饮食，少吃高嘌呤食物，例如肉汤、动物内脏、啤酒、海鲜、火锅等。尽量多吃低嘌呤的食物，例如新鲜的水果、坚果、芹菜、菠菜、牛奶、酸奶、面包、饼干等。

二、药物治疗：

1、促进尿酸排出的药物：例如苯溴马隆、丙磺舒、磺吡酮等;

2、抑制尿酸形成的药物：例如别嘌醇片、非布司他片等;

3、碱化尿液的药物：例如碳酸氢钠片。

值得注意的是，以上药物需要在专业医师的指导下服用。