酸辣绿豆芽怎么炒好吃?

1、原料：绿豆芽。

2、配料：红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉。

3、锅内热油爆香姜丝，倒入洗好的绿豆芽。

4、迅速点入醋(可使菜肴保持脆度)。

5、翻炒3分钟左右，加入红椒丝。

6、根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料，翻炒均匀，以盐、糖、鸡粉调味即可。

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绿豆芽炒拉皮怎么做好吃?

1、食材：绿豆芽300克，拉皮适量，料酒少许，十三香少许，酱油少许，盐少许，玉米油适量，葱姜蒜适量。

2、准备拉皮，在清水浸泡片刻，捞出。绿豆芽用清水清洗干净，捞出控水。

3、葱姜蒜都切成丝，热锅凉油，先放入葱姜蒜爆香。

4、加入绿豆芽翻炒，添加料酒，十三香。

5、放入拉皮，加入酱油翻炒，加入盐，鸡精出锅。