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北纬38度是世界公认的酿酒葡萄种植“黄金地带”，贺兰山东麓恰好位于这一地带。近年来，宁夏推进建设国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区，贺兰山东麓已建成全国最大的酿酒葡萄集中连片产区，种植面积达58.3万亩，占全国种植面积的35%。产区现有酒庄和种植企业实体228家，年产葡萄酒1.38亿瓶，占国产酒庄酒酿造总量近40%，综合产值达342.7亿元。

西鸽酒庄种植技术总监张继丰介绍西鸽酒庄大数据平台。

在贺兰山东麓鸽子山核心产区的西鸽酒庄拥有葡萄园3万余亩，已投入近8亿元，年设计产能1000万瓶，2019年通过世界最高标准“BRCGS国际质量认证”。

“要对大规模的葡萄园进行全面管理，单靠人力是不行的。西鸽酒庄联合国内知名葡萄酒院校，开发了智能化葡萄园管理系统，它基于互联网大数据管理平台，对葡萄园的空气温度、风速、土壤湿度等进行实时精准监控，通过4G/5G网络传输，在手机上接收信息和操作，既省去了人力的来回奔波，也能通过数据的收集分析，为葡萄园的田间科学作业提供科学依据。”8月15日，西鸽酒庄种植技术总监张继丰介绍。

智能化葡萄园管理系统的直接“载体”是1.8米高的金属杆，分为地下和地上两部分，地下通过连接三个不同深度的水势探头，分别能监测到地下40厘米、80厘米和1.2米深度的土壤水分数据；露出地面一米多高的金属杆顶端则安装有光照、风速、雨水等监测仪器。

张继丰介绍，在不同土层安装土壤温度传感器，露天安装空气湿度传感器，通过实时监测各土层的土壤温度及空气湿度，可以确定最佳葡萄出土、中耕除草、埋土等农事作业时间节点。

智慧化，正在成为现代化酒庄的“刚需”，也是像西鸽这样大体量酒庄实现“量质齐飞”的根本保证。（记者 丁建峰 文/图片由受访单位提供）