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在第108届全国糖酒商品交易会上，央广网记者从肉类休闲零食回味一梦方面了解到，2021-2022年，回味一梦的销售已经超过4.5亿元，预计2023年实现15亿-20亿元的销售，其中线下渠道的目标是4亿元。

在休闲食品中，卤味鸭肉产品是一个传统品类，有不少大品牌布局。作为2020年刚刚创业的品牌，回味一梦依然选择从这一品类切入，但做了一些差异化尝试。回味一梦创始人黄俊在接受央广网记者采访时表示，卤味零食中最受消费者喜欢的是鸭肉产品，而鸭肉产品中体量最大的是鸭脖，所以回味一梦选择鸭脖这个赛道，但选择了整根风干鸭脖这一差异化的切入点。

据介绍，回味一梦的核心单品一整根风干鸭脖，在2022年10月连续10个月拿下抖音鸭肉类零食top1。黄俊称，作为起家于线上渠道的网红品牌，回味一梦后续会加快拓展线下渠道，向大众品牌转型。目前线下渠道以连锁便利店和商超为主，首先聚焦一二线城市，渗透主流消费群体后，再逐步向其它城市延伸，最终布局到全国市场。“持续加大线下渠道的占比，线下占到70%是比较理想的比例，今年线下渠道销售目标是4亿元。“

据了解，回味一梦在坚持风干鸭脖这一大单品外，后续围绕鸭类产品去开发，大约30%的产品是鸭肉类。黄俊介绍，目前回味一梦在福建和成都共有4家工厂，河南汤阴的超级工厂正在规划中。