大料和八角的区别是什么?

“大料和八角没有任何区别。因为大料就是八角,八角也就是大料,只是南方人习惯称之为八角茴香,而北方人则习惯称之为大料,此外还有舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、原油茴等别称。”

八角一定是八个角吗?

八角不一定是八个角

八角学名八角茴香，俗称大料，是国人餐桌上不可或缺的调料。之所以被叫做八角，是因为其“果瓣”(植物学上叫心皮)通常是8个。需要说明的是，八角不一定都是8个角，从7个角到10个角的都有。