杂交水稻和普通水稻的区别是什么?

1、谷壳厚度不同：杂交水稻的谷壳较为轻薄;普通水稻的谷壳比较厚。

2、颜色不同：杂交水稻的谷尖为紫色;普通水稻的谷尖是没有颜色的。

3、产量不同：杂交水稻产量高，抗性好;普通水稻产量没有杂交水稻高，抗性一般。

4、口感不同：杂交水稻的粘性比普通水稻小，质地会硬一些。

杂交水稻什么时候问世?

1、杂交水稻问世的时间是1973年。

2、1964年，袁隆平率先在我国开展杂交水稻研究。1973年，袁隆平实现三育配套，育成杂交水稻“南优二号”。

3、1976年至1988年间，全国累计种植杂交稻的面积为12.56亿亩，累计增产水稻1000亿千克以上，仅1987年，杂交水稻增收的粮食就达150亿千克，而当时辽宁省一年的粮食产量也只有127亿千克。