东北地三鲜怎么做?

东北地三鲜作为一道有着悠久历史的传统菜肴，早在清代就已经有了记载，因其味道独特，成为东北地区人民的饮食必备。在制作过程中，需要将土豆、茄子、青椒洗净之后，分别切成指甲大小，再加入适量的瘦肉，最后加入油、盐等调料一起炒制。经过浓郁的鲜香调料烘托，三种蔬菜在充分渗透后，融合出浓郁的风味。在口感上，嚼起来味美多汁，越嚼越香，使人口齿留香。

东北地三鲜是哪三样菜

茄子、土豆和青椒

地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。