含义:

滚刀肉是北方方言,指那种切不动、煮不熟、嚼不烂的哈拉皮带板筋或劣质肉;形容那种死皮赖脸、纠缠不清的人,怎么说都不听的人。

滚刀肉原指猪身上的一种肉,既不是肥肉,也不是脂肪,正确说法是囊肉,天津俗语是囊膪,是品位最下等的一种肉,狼吞虎咽的大老爷们儿,吃不出来,还觉着挺香。滚刀肉最直接的效果是,用刀切起来很费劲,刀落到肉上,很容易咕噜到菜板上,切不下来。

性格:

1、指社会上、单位里那种极端自私、蛮不讲理、胡搅蛮缠、纠缠不清的人。

2、充满好奇心,敢于向未知探索,并且勇于面对困难,拒绝畏惧。

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