柠檬泡椒鸡爪怎么做
首先要将鸡爪清洗干净然后切成两半备用，放入锅中并加入料酒、清水、姜片、八角和香叶，大火烧开后继续炖煮十五分钟后捞出放入冰水浸泡半小时。碗中加入香油、陈醋、白糖、生抽、盐和蒜末，搅拌均匀后再加入煮好的鸡爪、小米辣椒和柠檬片，再次搅匀后放入冰箱密封冷藏六小时就可以啦。
柠檬泡椒鸡爪是哪里的菜
“泡椒凤爪，属川菜中的小吃之一，是起源于重庆的民间独特美食。”
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