碎瓷片的作用是什么?

碎瓷片的作用是催化。碎瓷片主要是硅铝酸盐，多孔结构，起到催化剂、载体的作用，起催化作用的是硅铝酸盐，铝硅酸盐是指硅酸盐中的SiO4四面体的一部分由AlO4四面体取代组成，如正长石KAlSi3O8，具有筛分分子、吸附、离子交换和催化作用。故碎瓷片有催化作用与其含有硅铝酸盐有关，是硅铝酸盐有催化作用才使碎瓷片有催化作用。

为什么碎瓷片可以防止液体暴沸?

碎瓷片有许多小孔和缝隙，其中有大量小气泡，液体可以以小气泡为汽化中心，从而避免了暴沸。化学实验中，加热时为了防止暴沸，可在圆底烧瓶底部放置几片碎瓷片。如乙醇制乙烯试验中为了防止催化剂/脱水剂浓硫酸暴沸溅出发生危险，必须放入碎瓷片。