毛尖怎么喝最好?
选用玻璃杯进行冲泡,冲泡之前先用开水烫一下。然后将茶叶放入杯子底部,注入三分之一左右的热水,轻轻晃动杯子30秒左右,再把热水倒掉。最后直接将热水注入杯子中,在这个过程中可以欣赏观察茶叶在热水中的翻腾滚动,浸泡1分钟左右,待茶叶慢慢舒展开,这时候茶水就能饮用了。
毛尖用什么茶具泡好?
1、玻璃茶具
毛尖茶用玻璃茶具焖泡好,因为玻璃茶具大多数是透明材质的,能够直观观察叶底舒展的过程,欣赏细嫩而鲜花的叶底、明亮清澈的茶汤,增添饮茶体验,而且玻璃茶具的散热速度快,在饮茶时可以根据饮茶习惯、饮茶人数选择玻璃杯、玻璃壶、玻璃盖碗等茶具,其中单人单饮时,茶具容量以200-300毫升为佳。
2、紫砂茶具
毛尖茶适合用紫砂茶具焖泡,因为紫砂材质的茶具保温性、透气性好,整体结构特殊,且材质优越,能够充分激发毛尖茶的香韵、滋味,提高整体口感滋味,但由于毛尖茶具有不耐焖泡的特点,故而选择紫砂茶具,尤其是紫砂壶时,需以井栏壶、仿古壶、虚扁壶等广口且散热快的紫砂壶为佳。
3、陶瓷茶具
毛尖茶适合用陶瓷茶具焖泡,尤其是白瓷茶具,因为白皙的茶具能够衬托叶底、茶汤色泽,而且该茶类的手感细腻柔润,不会吸收茶香、茶汤,反而能够展现毛尖茶的原汁原味,注意焖泡毛尖茶时,陶瓷茶具以白瓷盖碗为主。