食品安全问题一直是社会与国家关注的重点，守护人民群众“舌尖上的安全”需要企业与社会的共同努力。日前，国家市场监督管理总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，为食品生产经营企业落实食品安全管理主体责任提供了清晰的指引。

作为鲜炖燕窝头部企业，小仙炖始终坚守食品安全的企业发展生命线，积极落实食品安全主体责任，通过源头、生产、物流等全流程质量控制体系，切实为消费者带来兼具新鲜营养与安全品质的鲜炖燕窝。

为保证每一碗鲜炖燕窝的高品质及高标准，小仙炖建成鲜炖燕窝工厂，并以药企标准建立起10万级GMP空气净化生产研发中心。小仙炖鲜炖燕窝工厂目前已获得包括SQF认证、溯源认证等在内的八大权威认证。同时，小仙炖搭建起严格的质量控制体系，进一步提高产品品质、提升生产效率，实现提质增效。

在原料方面，为从源头寻找最好的供应商，把好原料的第一道品质关卡，小仙炖从上游源头定制原料，精选马来西亚、印尼高品质溯源燕窝，30道标准严格筛选原料，确保原料的高品质和稳定性。在工艺方面，小仙炖创新鲜炖工艺，并研发专利炖煮设备，采用先灌装后炖煮的后段式杀菌工艺，让炖煮好的燕窝与空气隔绝，更好的保证产品质量与安全。

与此同时，小仙炖也逐步夯实供应链建设，打造成熟稳定的供应链体系，协同上下游高质量发展，助力产业链加速革新。小仙炖将自身多年来的质量管理经验进行分享，积极投身行业的标准建设，通过联合研究机构、高等院校等社会力量，起草发布《鲜炖燕窝良好生产规范》与《鲜炖燕窝质量要求》，进一步赋能燕窝行业创新和健康发展，推动燕窝行业的高质量发展。

自成立以来，小仙炖始终将食品安全作为企业发展的重点，坚持以品质为本，高标准、严要求实现了从燕窝生产全流程的把控，全方位保障用户滋补体验，夯实“舌尖上”的品质根基。未来，小仙炖还将积极落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，持续为用户奉献一碗新鲜、营养又好吃的燕窝，做品质安全值得信赖的

鲜炖燕窝领导品牌，助力燕窝行业的高品质发展。

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