切合“Z世代”消费者需求，泰森创新布局卤味零食市场

据艾媒咨询发布的《2021年中国卤制品行业研究报告》显示,有53.5%消费者购买卤味食品频次在每月2次及以上,有96.6%的消费者购买过卤制品。其中,Z世代在购买快消食品中卤制品的比例达34.0%。独具风味的卤味零食让消费者越啃越尽兴,并逐渐成为了当代食品市场中一个不可或缺的组成部分。在这样的背景下,作为“全球蛋白质专家”,泰森食品从中国消费者需求出发,利用其强大的创新力和产品研发能力,进一步探索卤味零食新赛道,为中国消费者带来更多创新化,多元化,健康化的卤味零食新选择。

纵观中国卤制品市场,以往大多数消费者比较偏爱的卤制品都集中在凤爪,牛肉干等各种肉类卤味产品上,而随着大量新兴网红零食品牌的加入,国内的卤味零食赛道开始变得丰富和多元化起来,卤味不再是街边小吃,而是摇身一变成为了日常零食新选择。而这对于泰森食品来说,其实是一个非常好的开端,也给泰森食品的创新研发提供了良好的基础条件。

结合到中国消费者的实际需求,以及对现有卤制品市场产品的大多数比较油腻,易脏手的特点分析,泰森食品已于今年2月面向市场创新研发推出了胶原蛋白肽系列卤味零食产品,该产品特别添加了进口水果果干的创新口味,让这款卤味产品有果有肉,咸鲜中带有甘甜,清爽而又不油腻,补充胶原蛋白的同时还能富含多元化的维生素。同时为了契合女性消费者对于美好和时尚的向往,产品采用独特的手提包设计,小包装零食方便食用不易沾手,无论是在家里品尝还是外出携带都非常合适。

另外为了进一步丰富卤味零食口味的选择,泰森食品此次推出的胶原蛋白卤味系列,不止是有水果风味(蔓越莓味、香橙口味)系列的卤味产品,同时还特别研发了川渝湘辣风味的系列产品,包括馋嘴麻辣风味,红油抄手风味以及吮指香辣风味的卤猪蹄,卤凤爪等等,泰森胶原蛋白肽卤味带给消费者的是一种全新的味蕾体验,让卤味零食不再油腻,入口Q弹有嚼劲,每一口都上头,每一口都营养。