业内人士认为，该批次抽检产品来自零售终端，并非出厂前抽检，认定该事件为产品出厂后储存或终端温度不达标导致酵母超标的孤立事件。据悉，事件发生前后在上海市市监局的常规食品安全抽检中卡士乳业产品均保持合格。

据悉，卡士被抽检产品“餐后一小时”属于低温发酵乳，产品出厂后从储运到卖场流通环节较多，为确保产品品质，需全程2-6℃冷藏保存。事件发生后，卡士乳业快速采取行动，完成对全部冷链车的GPS系统、温控系统的排查，未见问题。同时，卡士乳业还对销售终端进行了全面排查，对不符合储存温度要求的交涉调温，并在此后进行每月不低于两次的终端销售温度条件巡检。

卡士乳业表示，将合格产品安全交付到消费者手中是必须尽到的责任和义务，品牌未来将全面升级流通环节的质量管理，并与市场的终端门店协同合作，加大全程冷链管控的力度，用高质量产品为行业与消费者守护安全底线。

卡士乳业成立于1999年，作为高端低温酸奶行业领导者，卡士始终致力于以最严格的标准为中国消费者提供高品质乳品。不仅以比肩欧盟标准、严于国家标准的生产标准为消费者提供高品质乳品，还在中国乳制品行业率先引入了食品安全危害控制的预防体系，为行业与消费者打造高品质高端低温酸奶的安全底线。目前，卡士每个产品的质量分析点高达100多项，每批产品至少经过12道检验方可出厂。

此外，卡士坚持打造专属冷链系统，建立了完善的储运冷链质量标准，明确规定了储运方和经销商的准入门槛，配备GPS车辆定位和云监控平台对冷链温度进行实时在线监控，确保产品全程2-6℃冷藏保存。

未来，卡士乳业会以更严苛的标准驱动品质提升,以匠心精神打造更多好口味、高品质低温乳品，用高质量产品为消费者的高品质生活保驾护航。

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