煮汤圆要开水下锅还是冷水下锅?

煮汤圆，不能凉水下锅。

那是因为汤圆冷水最容易被泡坏，尤其是冷冻汤圆。而正确的方法是锅里的水40-50度的时候下入，随着水温的升高，此时外皮被烫熟，就不会存在被泡坏的问题

速冻汤圆一般煮几分钟?

六七分钟

“一般是煮六七分钟。 不过在沸水状态下下锅，汤圆浮起来的时候就煮好了，不过最简单的就是自己试一试，水在六七分钟之内就能烧开，然后放入速冻汤圆，汤圆飘起在水面后，大概七八分钟就能煮熟了。如果超过时间会烂的。”