莲藕怎么保存才新鲜不变黑?

保存莲藕的方法有四种：清水浸泡法、保鲜膜包裹法、盐水保存法和泥坑储藏法。清水浸泡法是将莲藕插入水桶中，注入清水没过莲藕，每隔一周左右换一次水。保鲜膜包裹法是将买回来的莲藕用保鲜膜包裹放入冰箱，保持冰箱保鲜温度在5°C左右。

莲藕窟窿眼儿里面黑怎么清洗?

采取用水冲洗的方式,把藕两头切掉,然后拧开水龙头对准莲藕孔冲洗,冲力越大,淤泥就越容易洗掉。

我们需要打一盆清水,把这些切好的莲藕都放到水里面浸泡,保证每一片莲藕都被水泡在下面。这样就做好准备工作了,之后再处理一下,就能够清洗干净了。