慢团细捻成条索，徐饮甘冽吐芬芳。5月20日，首届“茶圣杯”庐山云雾茶技能大赛在江西省庐山市海会镇海庐茶博园开幕。
“茶圣杯”庐山云雾茶技能大赛现场
(资料图片仅供参考)
本次大赛以“技艺传千载茶香飘天下”为主题，旨在以赛代训、以赛促评，通过斗茶技、展茶艺、寻茶趣系列活动，弘扬工匠精神、培育技能人才，助力乡村振兴，促进庐山茶文化、茶产业、茶科技的全面发展。
庐山市茶园总面积达3.2万亩
目前，庐山市茶园总面积达3.2万亩，各类茶叶生产经营企业98家，茶叶年开采加工量420吨左右。“庐山云雾茶”品牌市场价值达41.02亿元，荣登“2023大众喜爱的中国茶品牌十强榜”“2023中国品牌价值评价”百强榜，入选“2022年度茶业百强县域”。
手工制茶比赛现场40名选手同台竞技
在海庐茶博园茶叶加工厂，40名参赛选手们站立在一排排大铁锅前，只见锅内绿茶在一双双略显粗糙却又无比灵活的大手翻动下起起落落，水雾蒸腾中，绿嫩渐青黄，枝片慢卷缩。庐山云雾茶手工制作分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烤干（或烘干）等工序。选手们精神专注，双手顺时针，一前一后，时快时慢揉捻，茶叶渐成条索，色泽足见青黛。一切运乎其心，神乎其技！让人情不自禁惊叹高呼！通过现场演示与解说向大家展示茶艺，让与会观众和嘉宾一品庐山茶文化的风韵。
茶艺比赛现场选手自创场景展示茶韵
茶好否，还需品茗。首届“茶圣杯”庐山云雾茶技能大赛设置了茶艺比赛环节，邀请20位九江市从事茶艺展示技能人才和涉农企业事业单位一线职工以及市大中专院校学生，自设主题、茶席和背景、流程、音乐，通过现场演示与解说向大家展示茶艺，让与会观众和嘉宾一品庐山茶文化的风韵。同时，受邀而来的茶友们在欣赏茶艺之时，也参与采茶、制茶、泡茶等体验活动，亲身感受庐山云雾茶的清香与甘冽。另外，现场还进行了庐山云雾茶的展销，进一步扩大品牌知名度和影响力，助力茶产业发展。
茶友在展销会上学习茶艺
最后，经过激烈的角逐，参赛选手庐山茶叶科学研究所张礼祥获得首届“茶圣杯”庐山云雾茶技能大赛一等奖。
