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5月11日，上海市消保委公布了近期针对10家熟食卤味门店调查，紫燕百味鸡、新雅熟食、旺卤熟食、崇明老铺份量不足。
上海市消保委购买的20款菜品中，其中有12款价格高于100元/kg，其余8款价格在30元/kg至100元/kg之间。依据《零售商品称重计量监督管理办法》相关规定，价格高于30元/kg但不高于100元/kg的食品，称重范围≤1kg的负偏差为2g；高于100元/kg的食品，称重范围≤500g的负偏差为1g，称重范围在500g至2000g的负偏差为2g。这就要求，这些店铺销售熟食卤味时，必须使用合格的计量器具，其最大允许误差应当优于或等于所销售商品的负偏差。
结果显示，20款熟食卤味有5款份量不足，占比25%。如紫燕百味鸡（打浦店）的藤椒板鸭，标注为650g，价格为63.9元，按规定其允许的最大负偏差为2g。但其核称份量为632g，比标注份量少了18g，低于允许的最大负偏差。新雅食品·熟食卤味（天钥桥店）的新雅咸草鸡，标注为500g，价格为38元，按规定其允许的最大负偏差为2g。但其核称份量为483g，比标注份量少了17g。
上海市消保委提示，购买熟食份量不足具有隐蔽性强、数额小、取证难等特点，因此不易被察觉。即便有些消费者发现了，也不会因为“这点小事”追究到底，这让有些商家有恃无恐。商家开门做生意，务必自律自觉，诚信经营，不要为了蝇头小利，丢了最基本的信誉。
紫燕百味鸡方面向央广网表示，涉事门店未按照公司要求执行去皮销售（外卖平台），已经按照《紫燕食品经销商违规处罚标准》给予其相应的处罚，包括通报批评，责令门店限时整改以及收取违约金2000元。
