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“您好,我是市场监督管理局工作人员,请您在餐饮店后厨穿戴好工作衣帽,规范操作。”8月22日,新疆且末县市场监督管理局智慧监管平台画面显示,某餐饮店后厨内,员工没有穿戴工作衣帽,被“巡检员”抓拍,执法人员立即电话反馈负责人,责令整改,并当场上传整改情况。

这是目前新疆且末县市场监督管理局推行的智慧监管工作,利用互联网和人工智能技术,实时监控食品生产企业生产车间、食堂备餐间员工操作情况,并抓拍员工未按规定戴工帽、口罩、使用手机、垃圾桶未加盖等违规行为。

且末县市场监督管理局党组书记国涛说:“以前监管违法行为主要靠群众举报和日常监督检查,如今在‘数据大脑’的帮助下,‘人为监管’转变为‘智慧监管’,在线实时监管将后厨从幕后推向了前台,让食品安全晒在阳光下,食品加工更透明,大大提升了监管效能,也健全了食品安全监管体系。”

市场监督管理局进一步提高智慧监管综合应用平台使用率,在完成“学校食堂、餐饮店明厨亮灶+智慧监管”模块的基础上,对全县食品生产企业的原料库、洗手消毒区、生产车间、成品库、检测室、包装车间等重点生产加工区域安装视频监控,做好平台接入工作。截至目前,已有370余家食品生产经营单位入驻智慧监管平台,全县中小学及幼儿园学校食堂实现接入平台全覆盖,进一步提升了食品生产经营源头治理水平,有效降低了食品安全风险。

下一步,且末县市场监督管理局将持续推进智慧监管大数据平台应用,提升基层监管效能,推动社会共治,加强执法检查,提升群众对食品安全现状总体满意度,打通食品安全监管的“最后一公里”。(排日代姆·奥斯曼)

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