凉粉怎么凉拌好吃又简单?

一块凉粉，先切成宽条，再改刀切成小块，切好放入大碗中用清水洗一下，两根小葱择洗干净，切成葱花，切好放入小碗中备用，小米辣两个，洗净去蒂切成圈形，放入小碗中备用，大蒜几粒先拍散，再剁成蒜末，剁好放入耐高温小碗中备用，在蒜末上加入熟白芝麻，撒上葱花，然后用热油浇在上面激出香味。

凉粉是用什么粉做出来的东西呢?

做凉粉的粉是绿豆淀粉。其制作方法为将绿豆淀粉加入适量水搅成糊状,水烧至将开,加入白矾并倒入已备好的绿豆糊,最后放凉即可。

凉粉是一种小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。