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椰子鸡全宴、黎家簸箕宴、东方烤乳猪宴、糟粕醋火锅宴……各式名菜佳肴亮相海南餐博会。 记者 李学仕 摄

本报讯（记者杨洋）4月26日，2023首届海南（三亚）国际餐饮博览会（以下简称“海南餐博会”）在三亚湾红树林国际会展中心开幕，旨在搭建国内外、省内外行业交流、合作的一站式商贸平台，让三亚的特色食品、海南的优质产品走出岛，将国内外优质资源引进海南，推动餐饮产业供需在更高水平上实现更好发展。

海南餐博会展出面积5500平方米，分设智慧餐饮展区、高端餐饮食材展区、地域名宴首发首展区，共有148家展商、750个品牌、3600余个品种现场展出。南国食品、品香园食品、优到供应链等省内优质企业携带各企业特色产品亮相博览会，三亚亚龙湾万豪度假酒店、三亚大东海珺庭酒店等连锁酒店参展，除省内优质企业外，长春市商务局、中国国际贸易促进委员会常德市支会等单位组团参展，广东珍味创优、德惠百乐食品等省外知名企业参展。

展会期间，主办方将举办“TED品牌路演”企业推介会，打造480平方米展区、9大地域名宴、108道特色美食地域名宴展区。椰子鸡全宴、太琼糟粕醋火锅宴、黎家簸箕宴等9大地域名宴相继亮相。同时，还将举办海南国际餐饮发展大会，通过主旨演讲、圆桌论坛，围绕“韧性增长，重塑消费，封关前夕如何推动餐饮新增长”主题进行分享和交流。

三亚市商务局党组书记、局长黄微莉说，三亚坚持以新发展理念引领高质量发展，借助展会为三亚的旅游、餐饮行业打造新的IP，为三亚的旅游美食行业注入新活力，助力三亚餐饮行业提质升级，助力海南自由贸易港建设。

海南省商务厅二级巡视员林海云表示，如何让海南优质的特色食材走向国内外市场？如何让海南特色餐饮突破地域限制，形成规模效应？这是深入推进海南自由贸易港建设大背景下餐饮行业亟待解决的课题，也是餐饮从业者的使命所在。希望通过本届餐博会及系列活动的举办，能够凝聚集体智慧、聚合行业力量，赋能海南餐饮的飘香之路，让海南餐饮文化逐步发展成为国际旅游消费中心的名片。

据悉，海南餐博会从4月26日持续至28日，由三亚市商务局支持、海南省食品生产与流通协会、海南省餐饮服务管理协会主办。

原标题：

2023首届海南（三亚）国际餐饮博览会开幕

打造新消费空间 提振产业新发展