想必现在有很多小伙伴对于叻沙的做法，叻沙怎么做好吃，叻沙的家常做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于叻沙的做法，叻沙怎么做好吃，叻沙的家常做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

用料 鸡骨（鸡壳） 香菜根 叻沙叶 银鱼干 虾米 虾头 虾壳 椰子粉 叻沙膏 油豆腐 鱼片（鱼豆腐） 鱼蛋 鲜虾 豆芽 米粉 油面（蛋面） 鸡蛋 叻沙的做法 汤锅里注入适量的水，放入鸡骨（鸡壳）、香菜根、叻沙叶、银鱼干和虾米慢火煮大约两个小时以上。

(资料图片)

另起一锅，倒入适量的油，将鲜虾头和鲜虾壳放入锅中爆香。

然后将爆香的虾头和虾壳放入Step1的鸡汤中，继续煮二十~三十分钟。

接着将汤汁过滤倒出，做成叻沙汤底。

然后放入适量的椰子粉进叻沙汤底中。

再放入叻沙膏，再加适量叻沙叶、香菜根，煮二十分钟。

接着放入油豆腐、鱼片、鱼蛋、鱼干。

最后放入鲜虾。

取一个漏勺，先放少许豆芽，再放米粉，最后放上油面（蛋面）。

放入开水中，汆烫至熟，然后沥干水分，放如盆中。

接着将叻沙汤中是食材捞出摆盘，最后浇上叻沙汤即可~ 。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。