桂鱼怎么做好吃?

1、桂鱼刮鳞去内脏洗净,葱切段、姜蒜切片。

2、把切好的葱姜蒜放入碗中,加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁。

3、锅内放油,油热后将鱼放入,把鱼煎成金黄色。

4、倒入白醋盖上盖子焖十秒左右,倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖,收汁后装盘即可。

桂花鱼是淡水鱼还是海水鱼?

桂花鱼是淡水鱼。它对水温有较强的适应能力,我国南北方地区都有分布的。通常生活在水清的江河湖泊中的近地层,特别喜欢藏身在水底的石块中或者比较茂密的草丛中。秋冬水温低的时候在深水处过冬,春季水温回升后会游到食物丰富的靠近岸水草丛中寻觅食物。是肉食性鱼类,性情凶猛。

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