孜然羊肉的做法是什么?

孜然羊肉的做法:羊肉切片,加入适量姜丝、葱花、辣椒粉、孜然粉,生抽、盐、淀粉,抓匀腌制15分钟。锅中加油,下入腌制好的羊肉爆炒2分钟。加入适量辣椒粉、孜然粒爆香,放入盐翻炒均匀。倒入适量洋葱、香菜,炒软后出锅即可。

孜然羊肉是哪里的菜

新疆菜既具清真菜特性,又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点。

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