动物肝脏、红肉、动物血是补铁前三名
补铁优先吃动物性食物，吸收率远高于植物。以下9款按含铁量从高到低排列，适合缺铁性贫血、孕妇、经期女性日常搭配食用。
动物性高铁食物(吸收率最高)
鸭血
每100g含铁约30mg，血红素铁吸收好，涮火锅、煮汤都方便。
猪肝
每100g约22mg，同时补维生素A、B12，每周吃1–2次，每次50g即可。
鸡肝
每100g约12mg，比猪肝口感更嫩，适合孩子和老人，胆固醇偏高者适量。
羊血
每100g约18mg，和鸭血接近，可替换食用。
瘦牛肉
每100g约3mg，胜在天天能吃，搭配维生素C蔬菜吸收翻倍。
蛏子
每100g约33mg，海鲜类铁含量惊人，清蒸或煮汤保留营养。
