9月7日中午，西平县县长侯公涛一行在西平县专探乡党委书记陈亮、中心校校长张明磊的陪同下，到专探中学食堂督导检查，并在学校食堂与同学们一起共进午餐。

侯公涛一行重点察看了餐厅餐饮服务许可资质、食品原料采购、食品加工操作、食品餐具清洗消毒、食品佐料添加、食品留样管理等环节，并对食堂的从业人员健康状况、卫生环境、落实“互联网+明厨亮灶”全覆盖制度、周围的环境是否干净，询问操作工人的健康证明、公安机关开具的无罪证明等。侯公涛对专探中学后厨的食品安全、环境以及卫生等给予了充分肯定。

到了吃饭时间，学生们分班排着整齐的队伍，诵读着《餐前感恩词》，秩序井然地进入餐厅就餐，领导们和学生一同在售饭窗口打饭，亲身体验学生的饮食生活，亲口品尝饭菜的味道。随后，侯公涛与学生们进行了亲切交流，了解他们对食堂饭菜的满意度和改进建议。侯公涛表示：学生们的意见和建议非常宝贵，应经常听取他们的意见，努力改善食堂的饭菜质量。

陪餐结束后，侯公涛一行对学校的教室、实验室及校园环境等进行了实地察看，对老师们恪尽职守的精神，学生奋力拼搏的态度及学校干净美丽的环境都给予高度评价，并对学校的发展提出了殷切的希望。

侯公涛指出：陪餐只是预防校园食品安全的一种手段，目的是激发大家的防范意识和责任心；把好食品的“源头关”和“操作关”，加强学校食堂内部的食品安全管理制度落实，切实增强食堂从业人员的食品安全意识，及时排查、消除各类食品安全风险隐患。（冯占华 李桂珍）