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1、材料龙利鱼 （rex sole） 2.5LB，葱，姜片，红辣椒丝，鱼露做法龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜片。

2、 2、开水上笼，中火蒸10分钟，关火，焖5分钟，取出，倒掉盘里水； 3、洒葱丝、红辣椒丝，浇热油，淋上蒸鱼露即可。

3、材料龙利鱼排，姜丝，蒜末，香葱，黄酒，白糖，生抽，盐做法1.将龙利鱼清洗干净，切成段，加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐，码味2个小时以上，这个工作我通常是前一天晚上就做好，然后覆上保鲜膜放冰箱保鲜室里，第二天下班就可以直接拿出来烹制2.烧热锅，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟3.翻一面，再煎3-4分钟即可，你还可以煎好后，根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。