消费跑起来,经济活起来。随着复工复产、消费领域的全面开放,深圳餐饮消费市场韧性逐渐显现,居民消费需求不断释放,从新春“开门红”到“长红”,消费市场复苏可期。

(一)200万个数字人民币红包助力餐饮市场“开门红”

兔年新春,深圳分两轮发放了极具寓意的2023666个无门槛餐饮数字人民币红包,累计1亿元,最高金额达666元。初步统计,共有4425家餐饮商户在活动中直接获益,部分企业门店订单增长6倍。活动期间新开数字人民币商户180家,新开数字人民币钱包60.5万个,增长率2.1%。诚意满满的红包不仅进一步提升了数字人民币普及率,也提振了消费信心。


(相关资料图)

“随着防控政策优化调整,深圳餐饮消费回暖势头强劲,整体来看基本恢复疫情前九成以上。特别是春节以来,到店用餐客流持续火爆,商家们对市场信心更足,铆足了干劲。”深圳市餐饮商会执行会长王英知接受采访时,用“皆大欢喜”来形容当前深圳餐饮市场。王英知表示,餐饮消费券不仅激发了消费活力,也从消费端带活整个餐饮产业链,助力经济“活”起来。

(二)13家餐厅上榜“2023黑珍珠”,深圳成中国精致餐饮新高地

2月9日,有“中国米其林”之称的“2023黑珍珠餐厅指南”揭晓,深圳上榜餐厅达到13家,较前两年增加2家,Voisin Organique、粤海荟等餐厅已多年上榜。深圳也是潮州菜上榜餐厅最多的城市,占在榜潮州菜餐厅的25%。主办方认为,深圳已成为中国精致餐饮新高地。

今年全国新上榜餐厅数量达65家,创历年最高。深圳新上榜餐厅为5家,在全球28个城市中,与北京、成都并列,位居第二,仅次于上海。

2022年美团发布的《粤港澳大湾区餐饮消费报告》显示,年轻的城市、年轻的人群对深圳餐饮消费和餐饮产业发展带来巨大推动作用。报告显示,25-30岁的年轻群体是深圳餐饮消费的主力军,占比高达31.4%,高于粤港澳大湾区及全国餐饮大盘。

(三)“浪漫经济”提振消费,线上线下双增长

春节长假结束后,深圳迎来新一波返工潮。数据显示,2月份以来,深圳餐饮商家外卖订单量环比增长83.7%,餐厅内线下、线上生意持续向好。2月14日当天,深圳餐饮业又迎来了继春节后的一个小高峰,很多餐饮品牌门店翻台率能达到四五轮,有的门店甚至早早预订爆满。

据了解,2月13日当天,深圳市数字消费交易规模同比增速为6.44%。其中,夜间消费规模同比增长17.41%;餐饮类以及休闲娱乐品类消费在全省排名第1,全国分别排名第3、第4,已提前预订情人节当天餐厅的订单量同比去年大幅增长。与此同时,一些餐饮商家纷纷通过线上推出情人节主题专属服务,结合露营、live house等元素打造新场景,为餐饮消费提振持续注入新活力。

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