“好消化”是很多妈妈对羊奶粉的主要印象，也是因为“奶粉好消化”。不少宝宝消化不良的时候，妈妈们会把求助的眼神投向奶粉：

宝宝容易腹泻，羊奶粉安排上；宝宝总便秘，羊奶粉安排上……

那羊奶粉是不是更“好消化”呢？什么样的宝宝适合呢？

【资料图】

接下来，专家带你破解羊奶粉之谜。

1.羊奶脂肪颗粒更小

羊乳中脂肪球颗粒直径绝大部分都小于3.5μm，相对更小[1]，较小的脂肪球可以让羊奶中的脂肪分散后，为脂肪酶（一种可以帮助人体消化脂肪的消化酶）提供更大的接触表面积，提高脂肪的消化率[2]。

如果因为母乳不足或者其他原因需要为宝宝选择奶粉喂养，如果奶粉喂养宝宝有消化不良的情况，羊奶粉可在一定程度上会改善这一现象。

但是如果宝宝日常食欲好、精神好、排便次数正常、身高体重增长良好，不必特意换奶粉。

（企业供图，央广网发）

2.羊奶中的中链脂肪酸含量更高，更好消化

羊奶的脂肪结构中，中链脂肪酸含量比较高。相较于长链脂肪酸，中链脂肪酸能更快地被机体吸收、供能[2]，对消化系统发育还不完善的宝宝也有帮助。

3.羊奶中的A2-β酪蛋白更容易吸收

动物奶中的蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两大类，但是不同的动物奶，两大类蛋白质比例会有不同。

这两类蛋白质，也各自包含很多种类，像酪蛋白主要分为四类：αs1-酪蛋白、αs2-酪蛋白、β-酪蛋白、κ-酪蛋白。母乳中的β酪蛋白占总酪蛋白含量的60-70%，山羊奶中β酪蛋白占总酪蛋白含量的54.8%[3]。

（企业供图，央广网发）

β酪蛋白主要分为A1-β酪蛋白和A2-β酪蛋白。通过消化酶的作用，A1β-酪蛋白可能产生一种多肽，A2β-酪蛋白却不会产生或者极少产生这种多肽[4]。

容易导致腹胀、腹痛或腹泻等胃肠不适有关，类似于“乳糖不耐受”的症状，所以相对A1-β酪蛋白来说，A2-β酪蛋白更容易消化吸收。

而羊奶的β酪蛋白中，A2-β酪蛋白占比更大，这也是羊奶粉更好消化的重要原因之一。

对于需要喂奶粉、又伴有消化功能差的宝宝，羊奶粉也不失为一个备用的选择。希望每一个焦虑的爸妈都能给孩子选择到合适的配方奶粉，保护宝宝更加健康地成长哦！

参考文献

[1]Park Y W.，M. Juarezb，M. Ｒamosc，etal. Physico- chemical characteristics of goat and sheep milk[J]. Small Ruminant Rsearch，2007，68(1):88-113.

[2]王丽,张英杰,刘月琴.羊奶的营养价值浅析[J].中国草食动物科学,2012(s1):114-116.

[3]邱冀,孟阳,赵怿,佀辰钰,李春.不同哺乳动物乳中主要营养成分研究进展[J].乳业科学与技术.2021.（第3期）.

[4]由 DATEX 工作组制备的关于β-酪啡肽及相关肽类具有的潜在健康影响的 EFSA 科学报告。 EFSA 科学报告 (2009 年) 231, 1-107 [引用日期：2014 年12月]