在市场监管总局今天召开的第一季度例行新闻发布会上，市场监管总局新闻发言人、新闻宣传司司长于军介绍，在北京冬奥会、冬残奥会期间，市场监管部门全力做好赛事食品、特种设备、焰火产品、火炬及相关产品的质量安全保障工作，并充分发挥计量、标准等技术支撑和基础保障作用。

食品经营司司长陈谞介绍，市场监管总局会同相关单位全力做好冬奥会和冬残奥会食品供应安全保障工作，累计保障686万人次就餐安全，实现食品安全“零问题”、食源性兴奋剂“零风险”、食品供应“零投诉”。

为了织密全程监管“安全网”，他们推动北京冬奥组委建设冬奥食品总仓，对入总仓食品开展食品安全、食源性兴奋剂、新冠病毒、诺如病毒检测的“一物四检”。所有冬奥食材经检验检测合格之后进入总仓，并实行统一采购、统一验收、统一检测、统一储存、统一配送的“五统一”管理，严格落实食品全流程运输配送和运行服务保障机制。

市场监管总局有效保障北京、河北赛区522个涉奥点位的5975台特种设备安全稳定运行，确保全国未发生有重大影响的特种设备事故或事件。

“由于奥运场馆建设和设备安装工期紧，相关特种设备安全保障方面面临不少挑战。”特种设备局局长崔钢表示，对此，市场监管总局坚持“保障安全、特事特办”的原则，主动对接冬奥组委，协助解决了12项重大技术难题。

其中比较突出的一项是，针对首钢滑雪大跳台斜行电梯无法按照原有的安全技术规范进行型式试验问题，组织有关机构和专家专题研究，在技术上找到解决方案，及时启动修订《电梯型式试验规则》，规范了斜行电梯型式试验工作，提高斜行电梯质量安全水平，并针对现场型式试验问题，组织召开专家论证会，对现场相关型式试验方案予以把关，保障电梯按期投入使用。

在焰火产品质量安全保障工作中，市场监管总局组织开展冬奥焰火产品质量国家监督抽查，共抽查检验冬奥焰火产品283批次，确保冬奥会和冬残奥会开闭幕式4次焰火表演安全、精彩呈现，15607发礼花弹、小礼花、高空特效等焰火产品燃放圆满成功。

“我们确保每批焰火产品严格落实质量抽检‘三个100%’制度，即每批产品在企业自检100%合格的基础上进行省级抽检，在省级抽检100%合格的基础上进行国家抽检，国家抽检100%合格后方可进入奥运焰火产品专库。“质量监督司副司长王胜利说。

他们还开展火炬及相关产品检验工作，确保了1800余只火炬及火种灯、火种台产品质量安全“万无一失”，保障了北京2022年冬奥会火种成功采集并抵京点燃，火炬传递活动顺利进行。

此外，市场监管总局批准发布20项冰雪运动相关国家标准，主要涉及残疾人运动员分级、冰雪运动装备器材、场所设施等领域。五是在疫情防控、环境监测、服务场馆、保障食品安全和兴奋剂检测方面，加大市场计量监管和服务工作力度，全力以赴确保冬奥会各项工作顺利开展。