你听说过畲族乌饭吗？吃起来连碗筷都会被粘染成乌黑色，口感清香糯柔，细腻惬意，倘若将乌饭贮藏在阴凉通风处，则可数日不馊。食用时，以猪油热炒，更是香软可口，堪称畲乡上等美食。畲族乌饭等众多粮油精品即将亮相第十九届粮食产销协作福建洽谈会（以下简称福建粮洽会）。

第十九届福建粮洽会将于6月18日至20日在福州海峡国际会展中心举行。目前，大会相关筹备工作正有序推进。记者16日从大会组委会获悉，本次大会亮点纷呈，将在展会规模、品牌影响力、科技赋能等方面再上新台阶，办出新特色新成效。

往届福建粮洽会展区现场（央广网发 福建省粮食和物资储备局供图）

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第十九届福建粮洽会以“扛稳粮食安全重任 促进产销协作共赢”为主题，旨在进一步深化粮食产销合作，提高安全保障能力，实现产销区优势互补和互利共赢，推动粮食产业高质量发展。大会由福建、山东、江西、吉林、安徽、河南、黑龙江、湖南、江苏、湖北、内蒙古、宁夏等12个省（区）粮食和物资储备局（粮食局）主办，国家粮食福建交易中心承办。

本届粮洽会有哪些亮点？先来一睹为快。

展会规模再上台阶

与往年相比，今年展馆面积达11000平方米，同比增长18%，将有更多优质企业出展本次大会，参展企业达450家。展区分为粮油精品区、粮油科技与信息化展区、粮油设备技术展区三大板块，满足不同类采购群体的细分需求。此外，独立布展省份达9个，届时各省将带来各自的特色粮油产品，如湖北菜籽油、富硒米、虾稻米、有机米等产品，各主办省展区也将举办粮油产品专场推介会，供参会商和游客品鉴。

品牌影响力再度升级

此次报名参会企业1248家，参会代表近5000人，数量远高于去年。历经十九年，福建粮洽会已经从单一的粮食贸易洽谈，发展为集粮食贸易洽谈、精品粮油展销、先进粮机展示、粮食科技对接、前沿粮讯交流为一体的综合性展会，品牌影响力不断提升，得到国家有关部委、多省份的认可，也为福建粮油产业发展带来商机。

科技赋能更加强劲

据介绍，本届福建粮洽会将有11家国内知名的粮食科研院校和12家粮食科技信息类企业参展，带来粮食领域前沿科技，如米粮重金属快速检测仪。该仪器用一个小手提箱就可装下，能检测大米、小麦的重金属含量，仅需6分钟即可检出样本重金属含量。截至目前，大会共征集到可直接应用或技术成熟的粮食行业科技成果25项，粮食企业科技需求22项，将有力加强福建省粮食科研交流合作。