足不出户“云”买菜，一根网线购遍全城生鲜……疫情阴霾下生鲜电商市场异军突起、高速发展，也逐渐改变着人们的购物方式和生活习惯。众多投资机构频频看好生鲜行业，纷纷重码加入其中。不过，高耗损、薄利润、烧钱赢客户等仍是生鲜电商面临的痛点。
风口中的生鲜电商搭乘着互联网东风，成为了被资本追捧的新“宠儿”，“生鲜电商第一股”之争也愈演愈烈。
前不久，生鲜电商“叮咚买菜”宣布完成3.3亿美元D+轮融资，该轮融资由软银愿景基金领投，目前，D轮累计融资金额达10.3亿美元。此后也传出赴美上市的消息，不过官方尚未正式盖章认证。近日，美菜网拟赴美IPO，计划筹资5亿美元的消息不绝于耳，如果属实，美菜网将赶超叮咚买菜、京东到家、多点、盒马，成为“生鲜第一股”。
市场潜力大
网经社报告显示，2020年生鲜电商市场规模3641.3亿元，同比上升42.54%，生鲜电商赛道迎来了需求红利。
据统计，近年来生鲜电商规模持续增长。2020年我国生鲜电商交易规模为3641.3亿元，较2019年2554.5亿元，同比增长42.54%。2014年至2018年增长分别为：123.07%、86.89%、68.53%、53.47%、39%。
自2020年起，互联网巨头纷纷重金投入社区团购。在其助推下，美团优选、多多买菜日订单量最高突破2000万单、橙心优选日单量突破1000万单……多家社区团购平台的日交易额均突破1亿元。
目前，叮咚买菜等生鲜电商被资本看好，足以说明其获得风投机构的青睐，其爆发力和潜力被看重。网经社电子商务研究中心特约研究员鲍跃忠认为，此次叮咚买菜融资，是资本市场对整个生鲜电商模式的一个关注，或为看好。现在生鲜电商是一个发展热点，在这个时期尽快地实现IPO，可能是一个必要的选择，如若不然后续资金链压力可能会比较大，所以包括叮咚买菜、每日优鲜等都需要尽快上市。
资本频加码
近几年的生鲜电商俨然处在风口中的风口，特别是2020年底各大巨头火拼带火了社区生鲜之后，生鲜电商赛道之争愈演愈烈、风起云涌。
去年10月，拼多多黄铮强调，在农业生鲜领域加大投入，未来5年投入不低于500亿元;11月，滴滴CEO程维在内部大会表示：滴滴对橙心优选投入不设上限，全力拿下市场第一名;12月，由刘强东亲自带队，宣布7亿美元战略投资兴盛优选……
作为电商的最后一块洼地，生鲜吸引着无数玩家前赴后继。目前，既有阿里、京东、拼多多等电商头部巨头切入生鲜板块，又有美团、饿了么等纯电商企业加快生鲜布局，还有叮咚买菜、海上鲜、每日优鲜、美菜网等生鲜电商企业兴起。
相关数据显示，2020年国内生鲜电商行业共发生了15起投融资事件，融资总额超116亿元。涉及的平台包括多点Dmall、每日优鲜、叮叮猫特卖等。此外，2020年生鲜电商9家千里马总估值达284.6亿美元，分别是本来生活、每日优鲜便利购、生鲜传奇、每日一淘、天天果园、食行生鲜、呆萝卜、U掌柜、永辉云创，估值分别为58.5亿元、46.8亿元、40亿元、33.8亿元、32亿元、25亿元、21亿元、15亿元、12.5亿元。
据公开数据显示，2020年上半年生鲜电商交易额达1821.2亿元，同比增长137.6%，超过了2019全年的交易额。受创业、投资、巨头的影响，生鲜电商近几年的渗透率快速增长，2013年到2019年的7年，渗透率分别为0.36%上升达到4.67%，共计增长4.31个百分点。
仍有痛点待解
生鲜赛道上花团锦簇、欣欣向荣的同时，仍有着高损耗、重配套、多烧钱低利润的痛点。由于存在着配送超时、生鲜不“鲜”等较多现实问题，生鲜赛道上仍处于粗放发展阶段。
网经社电子商务研究中心特约研究员陈虎东认为，生鲜本质上是一个烧钱的行业，加上生鲜的时效性、后端供应链的匹配、区域性等诸多要求都非常高，所以这个行业虽然整体上现在竞争激烈，但是基本上还没有形成高效的商业模式，要解决的问题非常多。
此外，生鲜电商仍面临着不少的消费者投诉问题，如虚假促销、商品质量、退款问题等成热点投诉。
“电诉宝”数据显示，涉及投诉较多的社区团购平台有每日优鲜、易果生鲜、本来生活、叮咚买菜、美菜网、永辉超市、盒马鲜生等。虚假促销、商品质量、退款问题、退店保证金不还、售后服务、发货问题、客服问题、送餐超时、订单问题、网络欺诈等是2020年全年生鲜电商投诉的主要问题。
以叮咚买菜为例，2020年度“叮咚买菜”共获得9次消费评级，其中，获9次“不建议下单”评级，全年整体消费评级为“不建议下单”。同时，叮咚买菜存在发货问题、订单问题、客服问题和送餐超时问题。
对此，网经社电子商务研究中心法律权益部助理分析师方熠智表示,生鲜电商平台应追求“鲜”字至上，快速扩张中重视消费者需求，提高用户体验。在经历野蛮生长后，电商必须归于平静，企业应当放更多重心在经营，消费者是平台发展中的重要因素之一，落实维权责任，确保消费者权益保障。电商平台坚定不移地去努力合规，做正确的事情，相信市场和用户可以给电商平台最好的回报。
未来，广大生鲜电商想要突出重围，仍需修炼内功、持续升级，不断拓宽市场份额，开展新的业务，优化商业模式。生鲜电商各玩家之间的角逐战最终如何收场，依然需要时间来给出答案。
